O Programa de Pós-graduação conta com uma única área de concentração em Ambiente e Sistemas de Produção Agrícola, que dá nome ao programa e congrega as áreas de conhecimentos em Ciências Agrárias, Ciências Humanas, Ciências Exatas e da Terra, Ciências Biológicas e Ciências Sociais e Aplicadas que se dedicam a analisar as características socioambientais de Mato Grosso. A compreensão aprofundada dos desafios encontrados no contexto agrícola dos biomas de MT é um pré-requisito para a elaboração de políticas públicas eficazes e uma governança territorial responsável. É nesse sentido que o Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Sistemas de Produção Agrícola (PPGASP), com sua abordagem interdisciplinar, estrutura sua área de concentração para propor soluções e alternativas de pesquisa que englobam o Ambiente Agrícola, Biotecnologia, Bioeconomia e Gestão, Clima e Inteligência Territorial.